陳氏糕點傳人
陳光敏師傅
“中国的手艺需要你来传承,中国的文化需要你来续写,别让中国味停在我们这一代。”经营“稻米香”糕点的陈光敏师傅就是这样的一个人。他为了祖传糕点不失传,一直在坚守着。他说:“老一代,像我父亲这样的糕点师傅现在几乎没有了,我若不继续做下去,这套糕点秘方就失传了。”
祖传秘笈
纯手工制作
陈师傅的父亲13岁起就在糕点行做学徒,聪敏好学的他,掌握了温州糕点制作的精华,17岁时就开了自家的糕点店。经过不断地摸索,创出自己的糕点“秘笈”,并将其传授给陈师傅及其五个兄弟姐妹。陈师傅的二哥在温州开的温州沧河光浩糕饼店,备受当地居民的追捧,逢年过节常常在店外排长队购买糕点,陈家糕点是大受欢迎的馈赠礼品
特色产品
油枣糯米条
油枣糯米条是一种传统的江南小吃,经典美味,甜而不腻,香脆甜口,属于逢年过节的传统必备食品。
糯米的营养价值:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用; .糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
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巴黎稻米香食品厂
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